Semana N° 5

Fecha de las actividades:

• Martes 10 de setiembre de 2013.
• Miércoles 11 de setiembre de 2013.
• Viernes 13 de setiembre de 2013.

Lugar de las actividades:

• Martes 10 de setiembre de 2013, de 8:00 a.m. a 2:00 p.m.: Asociación de Estudiantes de Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad de Costa Rica.
• Martes 10 de setiembre de 2013, de 3:00 p.m. a 4:00 p.m.: Oficina de la profesora Ana Yanci Zúñiga, Oficina de Bienestar y Salud (OBS), Universidad de Costa Rica.
• Miércoles 11 de setiembre de 2013, de 8:00 a.m. a 4:00 p.m.: Asociación de Estudiantes de Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad de Costa Rica.
• Viernes 13 de setiembre de 2013, de 8:00 a.m. a 9:00 a.m.: Asociación de Estudiantes de Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad de Costa Rica.
• Viernes 13 de setiembre de 2013, de 9:00 a.m. a 11:00 a.m.: Municipalidad de Montes de Oca, San Pedro.
• Viernes 13 de setiembre de 2013, de 11:00 a.m. a 12:30 m.d.: Asociación de Estudiantes de Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad de Costa Rica.

Participantes:

Descripción de las actividades:

El martes 10 de setiembre en horas de la mañana mi compañero, Yeiner y mi persona realizamos nuevamente algunas modificaciones a las matrices educativas de las actividades de nuestro proyecto. Dichas modificaciones corresponden a algunos comentarios y sugerencias que nos han brindado los profesores del proyecto formativo en las sesiones que hemos compartido.

Tales modificaciones nos absorbieron gran cantidad de tiempo, debido a que debemos ir corrigiendo los procedimientos, los recursos, el tiempo de cada actividad y la evaluación global de toda la actividad, siendo esta última de difícil manejo para ambos ya que se nos ha complicado la contextualización de la misma.

En horas de la tarde, se desarrolló en conjunto con la profesora María Nielssen Rojas y la profesora Ana Yanci Zúñiga una tutoría, cabe aclarar que dicha tutoría se llevó a cabo con la profesora Ana Yanci debido a que nuestra tutora (Profa. María Nielssen Rojas) se encontrará fuera del país en las próximas semanas. En tal tutoría realizamos una pequeña revisión a los cuadros de variables y categorías de análisis, en los que nuevamente se detectaron fallas significativas. Asimismo se retomó el tema de la evaluación, el cual se explicó de una manera comprensible y de fácil manejo.

El miércoles 11 de setiembre se llevó a cabo la elaboración de algunos insumos de evaluación, entre ellos se puede mencionar el registro de prácticas saludables. Este instrumento evaluativo tiene como finalidad cuantificar en una semana la puesta en práctica del protocolo del lavado de manos y cepillado de dientes en los estudiantes de tercer grado de la Escuela de Cedros. Para dicho registro se utilizó una escala de Likert para niños que incluye “caritas” que expresan los niveles de satisfacción de las actividades ejecutadas por los mismos. En la imagen a continuación se puede observar el contenido del instrumento mencionado anteriormente. 

Registro de prácticas saludables en el ámbito escolar
Instrumento de evaluación para los estudiantes de tercer grado de la Escuela de Cedros
Fuente: Elaboración propia 

Además, en la siguiente imagen se muestra la escala de Likert utilizada:

Escala de Likert utilizada para el registro de prácticas saludables en el ámbito escolar 

En horas de la tarde se trabajó en la lista de materiales y algunos detalles que hacen falta, así como en la presentación y el material informativo que se entregará a Gerardo Madrigal, representante de la Municipalidad de Montes de Oca en la reunión que realizaremos para la devolución del diagnóstico y la presentación del proyecto de Educación para la Salud “En tus manos”.

Para concluir ese día, se llevó a cabo la última inducción sobre alimentación saludable con la profesora Ana Yanci Zúñiga. En ésta se desarrolló de forma básica y general la temática de lectura de etiquetas. También se abordó la importancia de verificar la fecha de vencimiento de los productos, el registro sanitario (el producto para ser vendido debe tener la debida aprobación del Ministerio de Salud de nuestro país), el peso total del producto y la información nutricional, de esta última se debe considerar el tamaño de la porción, las kilocalorías y las calorías de las grasas totales del producto. La profesora  a cargo de la inducción nos brindó el material a continuación, en el cual se demuestra de una forma sencilla los contenidos y cantidades que deben contener las tablas nutricionales para mantener una dieta balanceada y saludable.

Para el viernes 13 de setiembre en horas de la mañana efectuamos la devolución del diagnóstico y la presentación del proyecto de Educación para la Salud “En tus manos” al Sr. Gerardo Madrigal, representante de la Municipalidad de Montes de Oca. En dicha reunión se presentó además el cronograma de actividades y la lista de materiales que se requieren para la puesta en marcha del PEpS: En tus manos, a lo que amablemente Gerardo Madrigal accedió a brindarnos la mayor cantidad de materiales que requerimos. Además se fijaron las fechas de entrega de los mismos. A continuación se puede observar la lista de materiales para el  PEpS: En tus manos.

Lista de materiales para el PEpS: En tus manos

Logros, dificultades y emergentes:

Los principales logros para esta semana corresponden al avance en relación a las técnicas evaluativas de las matrices educativas y los cuadros de variables y categorías de análisis. Asimismo la devolución del diagnóstico y la presentación del PEpS al Sr. Gerardo Madrigal, representante de la Municipalidad de Montes de Oca.

El avance en relación a las técnicas evaluativas de las matrices educativas y los cuadros de variables y categorías de análisis se considera a la vez una dificultad ya que por su complejidad no lográbamos comprender que en ambos debe haber una conexión, es decir, una coherencia y que los mismos deben estar interrelacionados. Otra dificultad que presentamos en algunas ocasiones es la falta de equipo (computadora) para trabajar, sin embargo, tratamos de manejar tal situación con soluciones rápidas y efectivas.

Por último, con respecto a los emergentes, éstos no se hicieron presentes. 

Propuestas, sugerencias y los acuerdos: 

Como propuesta y sugerencia importante me parece que deberíamos recibir diferentes inducciones sobre alimentación saludable ya que este tópico es muy amplio y como futuros profesionales debemos poseer los conocimientos al menos básicos sobre los tiempos de comida, grupos alimenticios, lectura de etiquetas y otros.

Entre los acuerdos más importantes de esta semana se pueden mencionar:

1. La conclusión de las matrices educativas y cuadros de variables y categorías de análisis.
2. Enviar el material digital para los talleres educativos al Sr. Gerardo Madrigal para su respectiva impresión y fotocopiado.

Autoevaluación:

Mi evaluación para esta semana considero que debe ser de un 5, ya que al igual que las semanas anteriores me he esforzado para sacar las tareas lo antes posible y de la mejor forma, a pesar de las dificultades que como equipo de trabajo hemos afrontado considero que se han abordado de la mejor manera, buscando siempre la solución más viable.