Fecha de las actividades:
- Miércoles 27 de noviembre de 2013.
- Viernes 29 de noviembre de 2013.
- Domingo 1 de diciembre de 2013.
- Miércoles 27 de noviembre de 2013, de 8:00 a.m. a 2:00 p.m.: Asociación de Estudiantes de Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad de Costa Rica.
- Miércoles 27 de noviembre de 2013, de 2:30 p.m. a 3:30 p.m.: Oficina de la profesora María Nielssen Rojas, Facultad de Medicina, Universidad de Costa Rica.
- Viernes 29 de noviembre de 2013, de 8:00 a.m. a 11:00 a.m.: Asociación de Estudiantes de Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad de Costa Rica.
- Domingo 1 de diciembre de 2013, de 10:00 a.m. a 2:00 p.m.: Trabajo desde casa de habitación.
Descripción de las actividades:
El miércoles 27 de noviembre, en horas de la mañana se
llevó a cabo el planeamiento de estas últimas semanas de trabajo, se enfatizó
en cuatro grandes temas. A continuación se enumeran los mismos.
- Análisis de resultados de la guía didáctica sobre prácticas saludables en el ámbito escolar: incluye la sistematización de los talleres educativos sobre higiene personal y alimentación saludable. Otro tema importante de la guía didáctica sobre prácticas saludables en el ámbito escolar, es la población a la que va dirigida, por decisión colectiva la misma será direccionada a los estudiantes de tercer grado, beneficiarios directos y de manera indirecta, las profesoras de tercer grado.
- Formato de la guía didáctica sobre prácticas saludables en el ámbito escolar: presentación de un machote en una plantilla en blanco, no incluye dibujos, colores, formato de la letra y otras características).
- Devolución del PEpS: “En tus manos”: en las distintas instituciones, Municipalidad de Montes de Oca y la Escuela de Cedros. En la Municipalidad de Montes de Oca se efectuaría (según lo comentado por el grupo que trabaja en la comunidad de Vargas Araya) en la semana del 9 al 13 de diciembre. En el caso de la Escuela de Cedros, se pretende realizar una reunión el próximo martes 3 o miércoles 4 de diciembre para llevar a cabo la evaluación en primera instancia, y explicar las limitaciones que se han desarrollado en relación con la elaboración de la guía didáctica sobre prácticas saludables en el ámbito escolar. Asimismo se pretende plantear una fecha en febrero para realizar la respectiva devolución y presentación de la guía didáctica sobre prácticas saludables en el ámbito escolar.
- Evaluación general (externa) del proyecto: elaboración de un instrumento que evalúe el resultado final del PEpS: “En tus manos”, es decir, la guía didáctica sobre prácticas saludables en el ámbito escolar; este instrumento evaluará únicamente lo relacionado con el contenido del material educativo elaborado. Se solicitará la participación de algún miembro del personal administrativo para dicha evaluación.
A partir de esta planificación, se definió una pequeña
metodología de trabajo y un cronograma. Con respecto a la metodología de
trabajo se debe de ir abordando lo relacionado con la conclusión del contenido
de la guía didáctica sobre prácticas saludables en el ámbito escolar, así como
la conclusión del análisis relacionada con la misma. Por último, se debe
elaborar el instrumento de evaluación y la planeación de la exposición final.
Con relación al cronograma de trabajo para estas semanas
restantes se planteó concluir el contenido de la guía didáctica sobre prácticas
saludables en el ámbito escolar, el análisis de resultados de la misma y el
instrumento de evaluación en la semana del 25 al 29 de noviembre. Y la realización
de las distintas reuniones el martes 3 y miércoles 4 de diciembre.
Posteriormente, se llevó a cabo una revisión de la guía didáctica
sobre prácticas saludables en el ámbito escolar para detectar nuevamente algún
faltante de información u otro, además se comenzó a dar formato digital a la
misma, cabe aclarar que únicamente al contenido de la misma.
En horas de la tarde se efectuó una tutoría con la
profesora a cargo María Nielssen Rojas, en las que se comentó lo relacionado
con la planificación de las semanas restantes y las limitantes relacionadas con
el diseñador gráfico, así como lo relacionado con la presentación final del
PEpS: “En tus manos”, a efectuarse el viernes 6 de diciembre.
El viernes en conjunto se realizó el instrumento de evaluación
sobre el contenido de la guía didáctica sobre prácticas saludables en el ámbito
escolar, así como una pequeña lista de los apartados que faltan en el trabajo
escrito, entre éstos se pueden mencionar el resumen ejecutivo, la justificación,
las necesidades identificadas y priorizadas, conclusiones, recomendaciones,
limitaciones y lo relacionado con el análisis de resultados de la guía didáctica
sobre prácticas saludables en el ámbito escolar. Además se incluyó en el
trabajo escrito lo relacionado con el presupuesto del proyecto.
El domingo 1 de diciembre, efectué una revisión bibliográfica
sobre loncheras saludables y el plato nutricional, ya que este apartado en la guía
didáctica sobre prácticas saludables en el ámbito escolar se encontraba
incompleto. Encontré información valiosa en un material denominado “Manual del
kiosco y la lonchera escolar saludable”, elaborado en Perú por el Municipio de
Miraflores, la Gerencia de Desarrollo Humano y la Subgerencia de Salud y
Bienestar Social. Tiene como fin promover el consumo de alimentos saludables y
nutritivos en los estudiantes de las instituciones educativas de tal municipio,
es decir, se da un abordaje de la temática de alimentación saludable desde un
gobierno local.
Dicho documento se puede localizar en el siguiente link, http://www.miraflores.gob.pe/Manual_del_kiosco_y_lonchera_saludable.pdf.
Además, obtuve información sobre el plato nutricional
por medio del
Programa de Acción en el Contexto Escolar desarrollado en México por la
Dirección General de Desarrollo de la Gestión e Innovación Educativa de la
Subsecretaría de Educación Básica de la Secretaria de Educación Pública a
través del Programa Escuela y Salud, el cual constituye en un manual denominado
“Cómo preparar el refrigerio escolar y tener una alimentación correcta”
dirigido madres, padres y toda la familia.
En este manual se recopilan aspectos como el mejoramiento
de los hábitos alimentarios de la familia, la alimentación correcta y sus
características, define además que es un plato de bien comer, sus cualidades y
su uso, así como posibles menús a partir de los grupos alimenticios y
recomendaciones para la preparación de refrigerios escolares. Por último, toma
en consideración la actividad física y los entornos saludables.
Se puede accesar al documento mencionado anteriormente
por medio del link http://www.sep.gob.mx/work/models/sep1/Resource/635/1/images/Manual_familia.pdf
Logros,
dificultades y emergentes:
El principal logro de la
semana corresponde a la planificación de las actividades según su prioridad,
así como el avance en la conclusión del contenido de la guía didáctica sobre prácticas
saludables en el ámbito escolar.
La dificultad de mayor relevancia
corresponde a la localización de un diseñador gráfico o dibujante que pueda brindar
su apoyo, sin embargo, ya se está trabajando en una plan para solventar esa
necesidad.
Propuestas,
sugerencias y los acuerdos:
Los acuerdos de esta
semana se basan principalmente en la planificación y calendarización de las
actividades restantes, mencionadas en el apartado de descripción de las
actividades.
Además, según la
experiencia vivida, considero importante que para próximos proyectos educativos
se debe contemplar el interés y compromiso de las instituciones que participan
antes de realizar alguna intervención, ello debido a que el aporte que muchas
de las mismas brindan es poca casi nula, y en un proyecto como estos, el
compromiso es VITAL. Y de igual forma, a como se nos exige a nosotros
(creadores del proyecto y encargados de su ejecución) debería exigírseles a las
instituciones, ya que éstas son las únicas beneficiadas con las intervenciones
que se realicen.
Autoevaluación:
A pesar de los
contratiempos generados por el cierre de semestre, considero que hago mi
trabajo de la mejor manera, es por ello que me autocalificó con un 5 debido a
que cumplo con las tareas y labores asignadas semanalmente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario