Semana N° 8

Fecha de las actividades:

• Martes 1 de octubre de 2013.
• Miércoles 2 de octubre de 2013.
• Viernes 4 de octubre de 2013.

Lugar de las actividades:

• Martes 1 de octubre de 2013, de 8:00 a.m. a 10:30 a.m.: Asociación de Estudiantes de Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad de Costa Rica.
• Martes 1 de octubre de 2013, de 11:30 a.m. a 1:30 p.m.: Aula del grupo 3-1, Escuela de Cedros, Sabanilla de Montes de Oca.
• Miércoles 2 de octubre de 2013, de 1:00 p.m. a 4:40 p.m.: Aula del grupo 3-3, Escuela de Cedros, Sabanilla de Montes de Oca.
• Miércoles 2 de octubre de 2013, de 10:00 a.m. a 11:25 a.m.: Aula del grupo 3-2, Escuela de Cedros, Sabanilla de Montes de Oca.
• Viernes 4 de octubre de 2013, de 8:30 a.m. a 11:00 a.m.: Aula 115 de la Facultad de Medicina, Universidad de Costa Rica.

Participantes:

Descripción de las actividades:

El martes 1 de octubre se inició la segunda parte de los talleres educativos sobre prácticas saludables en el ámbito escolar bajo la temática de alimentación saludable. En horas de la mañana al igual que la semana anterior se prepararon los últimos detalles para efectuar las actividades planteadas en el PEpS: “En tus manos”; entre la preparación de detalles se puede destacar la revisión de la matriz educativa y su impresión, el debido etiquetado de las loncheras saludables y las tarjetas de la actividad “¿Y qué color es…?”, asimismo se realizó una revisión de los materiales que se usarían en el taller educativo a efectuarse en horas de la tarde.

El taller educativo sobre prácticas saludables en el ámbito escolar bajo la temática de alimentación saludable se desarrolló en primera instancia con el grupo 3-1, a cargo de la maestra Lupita Bartels. En esta sesión se abordaron temáticas como loncheras saludables, lectura de etiquetas, el plato nutricional, los tiempos de comida y el nivelometro (Es en una escala de colores que clasifica a los alimentos según su consumo. El color verde significa que se puede consumir todos los días, el color amarillo dos veces por semana y el color rojo una vez a la semana).

Loncheras saludables
Actividad realizada en los talleres educativos sobre prácticas saludables en el ámbito escolar
Temática: Alimentación saludable 

Lectura de etiquetas
Actividad realizada en los talleres educativos sobre prácticas saludables en el ámbito escolar
Temática: Alimentación saludable

Plato nutriocional
Actividad realizada en los talleres educativos sobre prácticas saludables en el ámbito escolar
Temática: Alimentación saludable

Nivelometro
Actividad realizada en los talleres educativos sobre prácticas saludables en el ámbito escolar
Temática: Alimentación saludable

A partir de las dificultades presentadas la semana anterior, se realizaron diferentes modificaciones entre ellas se puede mencionar como la más significativa la utilización de unas tarjetas para atraer la atención y concentración del grupo así como para facilitar su manejo. La técnica se relacionó con una de las actividades que realizan los niños frecuentemente, que es el fútbol, de éste se tomó la forma en la que a los jugadores se les llama la atención, es decir, se realizaron tarjetas amarillas y rojas y como forma de una llamada de atención se le entregaba una tarjeta amarilla (primera llamada de atención), si nuevamente se repetía la situación se le hacía entrega de la segunda tarjeta amarilla y en la tercera ocasión, se le entregaba una tarjeta roja, lo cual indicaba de debía retirarse del semicírculo de trabajo y trasladarse con la maestra a efectuar la tarea que se le indicará.

La idea principal de esta técnica era atraer su atención, además dejar de lado las constantes llamadas de atención como “por favor hagan silencio”, “por favor siéntense”, “levantando la mano” y entre otros comentarios. La entrega de la tarjeta roja no implicaba una expulsión de la actividad por completo (como lo es en el fútbol), implicaba que debía seguir con sus actividades académicas, ya que el espacio brindado por las maestras debía aprovecharse para la ejecución de los talleres educativos, no para jugar y distraer al resto de compañeros.

Esta técnica al inicio fue efectiva, ya que lográbamos mantener al grupo ordenado y prestando atención, sin embargo, algunos niños tomaron como burla las tarjetas, es decir, comenzaron a solicitar la entrega de más tarjetas y a burlase de las mismas, por lo que de inmediato se decidió detener el taller educativo, y dar por concluida la actividad, ya que se imposibilitaba continuar con las actividades planeadas en medio de un ambiente de burla e irrespeto. Cabe mencionar que cuando se les comunicó nuestra decisión (finalizar el taller educativo) a los niños, éstos reaccionaron con asombro probablemente porque creían que se iba a continuar como “si nada”, ante tal situación tanto mi compañero como mi persona les expresamos nuestros sentimientos de frustración con el debido respeto, asimismo la maestra a cargo, les llamó la atención de una manera más estricta. Posteriormente, se realizó las actividades evaluativas que correspondió al post test y la lluvia de ideas escritas, actividades que no se podían obviar ya que formaban parte de la evaluación del taller educativo.

Para el miércoles 2 de octubre se realizaron los dos talleres educativos restantes. Inicialmente se trabajó con el grupo 3-3 a cargo de la maestra Doris Sandí. Nuevamente se les explicó las reglas de trabajo y el uso de las tarjetas amarillas y rojas. Cabe mencionar que este grupo tuvo un comportamiento notorio, es decir, se pudo abordar todo lo planificado en la matriz educativa, aspecto de suma importancia para nosotros.

Durante las actividades con este grupo se contó con la participación de algunos niños del grupo 3-1, los cuales si mostraron interés por el taller educativo realizado el día anterior pero por algunas dificultades no se pudo continuar. La decisión de incluir a estos niños para que pudieran finalizar el taller educativo se tomó con la maestra a cargo, Lupita Bartels y contamos con la asesoría de la profesora Gabriela Murillo, la cual nos recomendó presentar a los niños como invitados no como “los del mejor comportamiento”.

La sesión educativa con el grupo 3-3 fue fluida e interesante, ya que los mismos mostraban mucho interés a medida que los temas se fueron tratando. Por último, se debe destacar que se contó la presencia de la profesora Gabriela Murillo, la cual nos brindó la retroalimentación respectiva.

Posteriormente al concluir esta sesión, iniciamos con el grupo 3-2. Con este grupo únicamente se trabajaron dos lecciones, debido a que la maestra a cargo Paula Gamboa debía concluir unas labores con ellos, situación que nuevamente (como la semana anterior) nos forzó a “recortar” algunas actividades planteadas en la matriz educativa. Las actividades con este grupo transcurrieron fluidas y mostraron interés, sin embargo, por disposiciones de orden se cancelaron algunas actividades.  

En horas de la tarde, se realizó la revisión de las técnicas evaluativas aplicadas, es decir, del pre test y el post test, puntajes que fueron promediados respectivamente para cada grupo, preliminarmente se puede denotar un incremento en el post test, lo que puede significar que sus conocimientos mejoraron. También se revisó la lluvia de ideas escrita, la cual hizo uso de unas manzanas de papel y se obtuvieron expresiones a partir de la pregunta formulada (¿Qué aprendieron sobre alimentación saludable?) como “comer saludable”, “comer poca grasa y azúcar”, “comer frutas”, entre otras.

Actividad evaluativa: Lluvia de ideas escrita
Talleres educativos sobre prácticas saludables en el ámbito escolar
Temática: Alimentación saludable

El viernes 4 de octubre se desarrolló la segunda clase sobre la evaluación del PEpS, ésta a cargo de la profesora Gabriela Murillo. Se revisaron las lecturas asignadas sobre la evaluación, se discutió sobre la evaluación final del PEpS de cada uno de los grupos y por último, se contó con la participación de Melissa Bérenzon, persona que nos comentó sobre su práctica dirigida y el proceso de análisis de la información recolectada que ha efectuado. Además se retomó de las lecturas asignadas en las semanas anteriores la triangulación, aspecto que quedará a cargo de cada tutor y grupo de estudiantes definir.   

Logros, dificultades y emergentes:

Los logros de esta semana se resumen en la conclusión sin mayores contratiempos de la primera fase del PEpS: “En tus manos” que corresponde a los talleres educativos sobre prácticas saludables en el ámbito escolar. Asimismo, como el préstamo de materiales por parte de la profesora Ana Yanci Zúñiga, aspecto que mejoro de manera importante el desarrollo de las actividades.

Entre las dificultades y emergentes se pueden destacar el faltante de materiales para efectuar los talleres educativos, ya que la Municipalidad de Montes de Oca no nos hizo entrega de algunos materiales acordados, sin embargo, los mismos se improvisaron y se logró el objetivo que se pretendía con estos. Además de la falta de compromiso por parte de una de las maestras, ya que previamente se había acordado un cronograma y la asignación de los espacios de intervención, sin embargo, la maestra los obvio o no les dio la importancia necesaria, afectando al grupo que tenía a cargo.

Propuestas, sugerencias y los acuerdos: 

Con respecto a mi propuesta para esta semana, considero de suma importancia mejorar las vías de comunicación con el personal docente de la Escuela de Cedros y la Municipalidad de Montes de Oca, ya que ahora se dará inicio a otras etapas del PEpS: “En tus manos”, por lo que la comunicación será fundamental para lograr los objetivos propuestos.

Por último, el acuerdo más relevante corresponde al inicio de la sistematización de los talleres la siguiente semana.

Autoevaluación:

En relación a la autoevaluación de esta semana, considero que nuevamente realicé mi trabajo de la mejor manera y con el mayor compromiso por lo que mi calificación es de un 5.