Fecha de las actividades:
- Martes
1 de octubre de 2013.
- Miércoles
2 de octubre de 2013.
- Viernes
4 de octubre de 2013.
Lugar de las actividades:
- Martes
1 de octubre de 2013, de 8:00 a.m. a 10:30 a.m.: Asociación de Estudiantes de
Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad de Costa Rica.
- Martes
1 de octubre de 2013, de 11:30 a.m. a 1:30 p.m.: Aula del grupo 3-1, Escuela de
Cedros, Sabanilla de Montes de Oca.
- Miércoles
2 de octubre de 2013, de 1:00 p.m. a 4:40 p.m.: Aula del grupo 3-3, Escuela de
Cedros, Sabanilla de Montes de Oca.
- Miércoles
2 de octubre de 2013, de 10:00 a.m. a 11:25 a.m.: Aula del grupo 3-2, Escuela
de Cedros, Sabanilla de Montes de Oca.
- Viernes
4 de octubre de 2013, de 8:30 a.m. a 11:00 a.m.: Aula 115 de la Facultad de
Medicina, Universidad de Costa Rica.
Participantes:
Descripción de las actividades:
El martes 1 de octubre se
inició la segunda parte de los talleres educativos sobre prácticas saludables en el
ámbito escolar bajo la temática de
alimentación saludable. En horas de la mañana al igual que la semana anterior
se prepararon los últimos detalles para efectuar las actividades planteadas en
el PEpS: “En tus manos”; entre la preparación de detalles se puede destacar la
revisión de la matriz educativa y su impresión, el debido etiquetado de las
loncheras saludables y las tarjetas de la actividad “¿Y qué color es…?”,
asimismo se realizó una revisión de los materiales que se usarían en el taller
educativo a efectuarse en horas de la tarde.
El taller educativo sobre prácticas saludables en
el ámbito escolar bajo la temática
de alimentación saludable se desarrolló en primera instancia con el grupo 3-1,
a cargo de la maestra Lupita Bartels. En esta sesión se abordaron temáticas
como loncheras saludables, lectura de etiquetas, el plato nutricional, los
tiempos de comida y el nivelometro (Es en una escala de colores que
clasifica a los alimentos según su consumo. El color verde significa que se
puede consumir todos los días, el color amarillo dos veces por semana y el
color rojo una vez a la semana).
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Loncheras saludables
Actividad realizada en los talleres educativos sobre prácticas saludables en el ámbito escolar
Temática: Alimentación saludable |
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Lectura de etiquetas
Actividad realizada en los talleres educativos sobre prácticas saludables en el ámbito escolar
Temática: Alimentación saludable
Plato nutriocional
Actividad realizada en los talleres educativos sobre prácticas saludables en el ámbito escolar
Temática: Alimentación saludable
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Nivelometro
Actividad realizada en los talleres educativos sobre prácticas saludables en el ámbito escolar
Temática: Alimentación saludable |
A partir de las dificultades presentadas la
semana anterior, se realizaron diferentes modificaciones entre ellas se puede
mencionar como la más significativa la utilización de unas tarjetas para atraer
la atención y concentración del grupo así como para facilitar su manejo. La
técnica se relacionó con una de las actividades que realizan los niños
frecuentemente, que es el fútbol, de éste se tomó la forma en la que a los
jugadores se les llama la atención, es decir, se realizaron tarjetas amarillas
y rojas y como forma de una llamada de atención se le entregaba una tarjeta
amarilla (primera llamada de atención), si nuevamente se repetía la situación
se le hacía entrega de la segunda tarjeta amarilla y en la tercera ocasión, se
le entregaba una tarjeta roja, lo cual indicaba de debía retirarse del
semicírculo de trabajo y trasladarse con la maestra a efectuar la tarea que se
le indicará.
La idea principal de esta técnica era atraer su atención,
además dejar de lado las constantes llamadas de atención como “por favor hagan
silencio”, “por favor siéntense”, “levantando la mano” y entre otros
comentarios. La entrega de la tarjeta roja no implicaba una expulsión de la
actividad por completo (como lo es en el fútbol), implicaba que debía seguir
con sus actividades académicas, ya que el espacio brindado por las maestras
debía aprovecharse para la ejecución de los talleres educativos, no para jugar
y distraer al resto de compañeros.
Esta técnica al inicio fue efectiva, ya que lográbamos
mantener al grupo ordenado y prestando atención, sin embargo, algunos niños
tomaron como burla las tarjetas, es decir, comenzaron a solicitar la entrega de
más tarjetas y a burlase de las mismas, por lo que de inmediato se decidió
detener el taller educativo, y dar por concluida la actividad, ya que se
imposibilitaba continuar con las actividades planeadas en medio de un ambiente
de burla e irrespeto. Cabe mencionar que cuando se les comunicó nuestra
decisión (finalizar el taller educativo) a los niños, éstos reaccionaron con
asombro probablemente porque creían que se iba a continuar como “si nada”, ante
tal situación tanto mi compañero como mi persona les expresamos nuestros
sentimientos de frustración con el debido respeto, asimismo la maestra a cargo,
les llamó la atención de una manera más estricta. Posteriormente, se realizó
las actividades evaluativas que correspondió al post test y la lluvia de ideas
escritas, actividades que no se podían obviar ya que formaban parte de la
evaluación del taller educativo.
Para el miércoles 2 de octubre se realizaron los dos
talleres educativos restantes. Inicialmente se trabajó con el grupo 3-3 a cargo
de la maestra Doris Sandí. Nuevamente se les explicó las reglas de trabajo y el
uso de las tarjetas amarillas y rojas. Cabe mencionar que este grupo tuvo un
comportamiento notorio, es decir, se pudo abordar todo lo planificado en la
matriz educativa, aspecto de suma importancia para nosotros.
Durante las actividades con este grupo se contó con la
participación de algunos niños del grupo 3-1, los cuales si mostraron interés
por el taller educativo realizado el día anterior pero por algunas dificultades
no se pudo continuar. La decisión de incluir a estos niños para que pudieran
finalizar el taller educativo se tomó con la maestra a cargo, Lupita Bartels y
contamos con la asesoría de la profesora Gabriela Murillo, la cual nos
recomendó presentar a los niños como invitados no como “los del mejor
comportamiento”.
La sesión educativa con el grupo 3-3 fue fluida e
interesante, ya que los mismos mostraban mucho interés a medida que los temas
se fueron tratando. Por último, se debe destacar que se contó la presencia de
la profesora Gabriela Murillo, la cual nos brindó la retroalimentación
respectiva.
Posteriormente al concluir esta sesión, iniciamos con el
grupo 3-2. Con este grupo únicamente se trabajaron dos lecciones, debido a que
la maestra a cargo Paula Gamboa debía concluir unas labores con ellos,
situación que nuevamente (como la semana anterior) nos forzó a “recortar”
algunas actividades planteadas en la matriz educativa. Las actividades con este
grupo transcurrieron fluidas y mostraron interés, sin embargo, por
disposiciones de orden se cancelaron algunas actividades.
En horas de la tarde, se realizó la revisión de las
técnicas evaluativas aplicadas, es decir, del pre test y el post test, puntajes
que fueron promediados respectivamente para cada grupo, preliminarmente se
puede denotar un incremento en el post test, lo que puede significar que sus
conocimientos mejoraron. También se revisó la lluvia de ideas escrita, la cual
hizo uso de unas manzanas de papel y se obtuvieron expresiones a partir de la
pregunta formulada (¿Qué aprendieron sobre alimentación saludable?) como “comer
saludable”, “comer poca grasa y azúcar”, “comer frutas”, entre otras.
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Actividad evaluativa: Lluvia de ideas escrita
Talleres educativos sobre prácticas saludables en el ámbito escolar
Temática: Alimentación saludable |
El viernes 4 de octubre se desarrolló la segunda clase
sobre la evaluación del PEpS, ésta a cargo de la profesora Gabriela Murillo. Se
revisaron las lecturas asignadas sobre la evaluación, se discutió sobre la
evaluación final del PEpS de cada uno de los grupos y por último, se contó con
la participación de Melissa Bérenzon, persona que nos comentó sobre su práctica
dirigida y el proceso de análisis de la información recolectada que ha
efectuado. Además se retomó de las lecturas asignadas en las semanas anteriores
la triangulación, aspecto que quedará a cargo de cada tutor y grupo de
estudiantes definir.
Logros,
dificultades y emergentes:
Los logros de esta semana
se resumen en la conclusión sin mayores contratiempos de la primera fase del
PEpS: “En tus manos” que corresponde a los talleres educativos sobre prácticas
saludables en el ámbito escolar. Asimismo, como el préstamo de materiales por
parte de la profesora Ana Yanci Zúñiga, aspecto que mejoro de manera importante
el desarrollo de las actividades.
Entre las dificultades y
emergentes se pueden destacar el faltante de materiales para efectuar los
talleres educativos, ya que la Municipalidad de Montes de Oca no nos hizo
entrega de algunos materiales acordados, sin embargo, los mismos se
improvisaron y se logró el objetivo que se pretendía con estos. Además de la
falta de compromiso por parte de una de las maestras, ya que previamente se había
acordado un cronograma y la asignación de los espacios de intervención, sin
embargo, la maestra los obvio o no les dio la importancia necesaria, afectando
al grupo que tenía a cargo.
Propuestas,
sugerencias y los acuerdos:
Con respecto a mi
propuesta para esta semana, considero de suma importancia mejorar las vías de
comunicación con el personal docente de la Escuela de Cedros y la Municipalidad
de Montes de Oca, ya que ahora se dará inicio a otras etapas del PEpS: “En tus
manos”, por lo que la comunicación será fundamental para lograr los objetivos
propuestos.
Por último, el acuerdo más
relevante corresponde al inicio de la sistematización de los talleres la
siguiente semana.
Autoevaluación:
En relación a la autoevaluación
de esta semana, considero que nuevamente realicé mi trabajo de la mejor manera
y con el mayor compromiso por lo que mi calificación es de un 5.
